Add MALLOC_MMAP_THRESHOLD and documentation

Author: zachriggle

src/malloc/malloc.c

@@ -6,8 +6,9 @@
 
 void set_malloc_flags() {
 #ifndef __APPLE__
-    setenv("MALLOC_PERTURB_", "85", 1);
-    setenv("MALLOC_CHECK_", "2", 1);
+    setenv("MALLOC_PERTURB_", "85", 1);       // Data is overwritten
+    setenv("MALLOC_CHECK_", "2", 1);          // Enable some internal checks
+    setenv("MALLOC_MMAP_THRESHOLD_", "1", 1); // Always use mmap()
 #else
     // setenv("DYLD_INSERT_LIBRARIES", "/usr/lib/libgmalloc.dylib", 1);
     setenv("MallocGuardEdges", "1", 1);